桑黄属担子菌亚门、多孔菌科、木层孔菌属,又称桑臣、桑耳、胡孙眼、鲍氏层孔菌、针裂蹄(裂蹄),是一种珍贵的药用真菌,有“森林黄金”之美称。
担子菌是真菌中最高等的一类,目前在全球范围内共发现22 500余种,它们直接或间接地与人类的生活发生着密切的关系。有些担子菌寄生在植物上,能造成植物病害.如锈菌和多孔茵;另一些担子菌则是美味佳肴,如各种食用蘑菇,少数担子菌具有极高的药用价值。
桑黄即鲍氏层孔菌,是近年来发现的一种抗肿瘤药用真菌,该菌在我国中南地区通常生长在桑属植物上,且其子实体为黄褐色故俗称桑黄。
桑黄属担子菌门, 层菌纲, 非褶菌目, 多孔菌科的药用真菌, 其药用最早记载于《本草纲目》 中, 是目前国际公认的生物抗癌物质中有效率排在第一位的药用真菌。
国外研究人员温克等比较了桑黄等四种真菌提取物的抗肿瘤活性,它们分别为,桑黄、姬松茸、灵芝等,均为多糖活性较好的真菌。研究发现,在真菌提取物中,从桑黄中提取的多糖抗肿瘤效果最好,抑瘤率达43.09%,有较好的抑瘤作用。