桑黄是一种食药用真菌,利用沸水可提取其子实体抑菌成分。通过选取乳制品中常见的、具有代表性的有害指示菌,研究了不同浓度的桑黄水提物对革兰氏阳性菌、阴性菌,霉菌和酵母的抑制作用。研究发现:桑黄水提物在1一10mg/mL作用浓度下,实现了对牛乳中有害细菌、真菌有效的抑制,能显著控制巴杀牛乳中菌群总数的变化,同时对有益菌无显著影响,相对Nisin等抑菌剂具有广谱抑菌性。
桑黄是我国珍贵的药用真菌,其药效成分有多糖类、黄酮类、三萜类、甾类、多酚类、吡喃酮类及生物碱等。其中多糖作为桑黄的重要有效成分,具有抗肿瘤、抗氧化、免疫调节、抗疲劳、护肝、降血糖及抗菌抗炎等广泛的药理作用,且无毒副作用,因此具有重要的研究价值。
桑黄(phellinus)属担子菌亚门(basidiomyeoti -na)、层菌纲(hymenomyeetes)、非褶 菌 目(aphyllop -horales)、多 孔 菌 科 (polyporaeeae)、针 层 孔 菌 属 (phellinus),是一种珍贵的药用真菌,有“森林黄金”之美称,在《本草纲目》中有记载。在过去的 30 年里,其 20 多种药效逐渐为人们所探知,如增强机体免疫力、保肝护肝、抗炎作用、抗氧化作用等。近年来,国内外学者对桑黄化学成分进行了大量研究,并从中分离鉴定出多糖、黄酮、三萜等活性成分。此外,桑黄的有效成分纯化工艺也不断得到改进。本文就桑黄的种类和分布地区、化学活性成分及药理作用进行综述。
桑黄作为药食两用的菌类资源,具有多种治疗作用和保健价值。现代研究表明,桑黄多糖是桑黄主要成分之一,具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖和抗氧化等多种药理作用,并且人体的不良反应比较少,在生物抗癌药研发领域得到了广泛的关注。近年来,随着真菌多糖的工业化生产和提取工艺的进步,桑黄多糖在精制与鉴定方面有了诸多新发现。总结桑黄多糖的提取、分离、精制方法和药理作用的研究进展,以期为新药研发提供理论依据。
桑黄是一种可食用真菌,含有多种药理活性成分,具有广泛的抗肿瘤活性。研究表明,桑黄对肺癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、食管癌、脑胶质瘤、肝癌、宫颈癌等多种癌病具有防治作用,在抑制肿瘤细胞生长、促进细胞凋亡、阻滞细胞周期、抑制肿瘤侵袭转移、抑制肿瘤新生血管生成、增效减毒、抗氧化及提高机体免疫力等方面也有显著作用。该文对近年来桑黄防治肿瘤作用及机制的相关研究进行综述,以期对桑黄这一具有巨大潜力的新兴品种进一步充分开发,也为防治肿瘤探索新前景。
桑黄是一种具有重要药理活性的药食两用真菌,其化学成分主要包括多糖类、黄酮类、萜类、甾体类等。这些成分赋予了桑黄多样的药理作用,如保 肝、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、免疫调节、抗菌、抗病毒以及抗癌等。
近年来由于人体健康状态问题频繁出现,对具有保健作用的功能性食品的需求越来越强烈。桑黄作为一种天然、无毒、无副作用的可食用真菌,以其抗肿瘤、抗氧化、增强人体免疫力等特殊功效成为功能性食品研发领域的新兴潜力品种。
用H22荷瘤小鼠对6 种“桑黄”类真菌的水提取物进行了抗肿瘤活性研究。结果表明,除鲍姆木层孔菌水提取物低剂量组外,粗毛纤孔菌、椭圆嗜蓝孢孔菌、山野木层孔菌的水提取物高、低剂量组以及火木层孔菌、鲍姆木孔菌、瓦尼木层孔菌的水提取物高剂量组均具有显著抑瘤作用,抑瘤率均大于 40%,其中 ;椭圆嗜蓝孢孔菌水提取物高剂量组(1 000 mg/kg)的抑瘤效果最佳。
药用真菌桑黄有显著的抗肿瘤活性,也具有良好的抑菌活性。桑黄类真菌涉及的种类繁多,丰富的桑黄类真菌资源和日益扩大的生产规模,利于桑黄类真菌抑菌物质开发利用。本文介绍了桑黄及其与形似真菌的关系,简述了桑黄类真菌抑菌活性的研究结果,以期为桑黄类真菌抑菌活性物质的开发利用提供参考。
桑黄作为一种名贵的真菌类药材,具有抗肿瘤、抗肝纤维化、抗氧化等多种生理功能。桑黄含有多糖类、甾体类、萜类、黄酮类、吡喃酮类、呋喃类、生物碱类等物质。其中多糖类提取物具有明显抗肿瘤作用,成为当前抗癌药物研究的热点; 桑黄的其他提取物如乙酸乙酯提取物等也表现出抗癌活性。该文综述桑黄不同提取物的抗肿瘤作用,着重介绍其抗肿瘤机制的研究进展,为进一步开发桑黄奠定基础。