桑黄是一种具有药用价值的真菌。古代医家总结桑黄具有活血止痛化瘀、补虚、收涩止痛、清热解毒等功效。近代国内外研究发现桑黄多糖具有抗肿瘤、提高免疫、抗炎、降血糖等药理作用; 黄酮类及三萜类成分具有抗肿瘤、抗氧化活性。综述桑黄在古代中医典籍中的应用记载,并对近代国内外的研究及开发应用进行分析归纳。
桑黄类真菌是国际公认具有抗肿瘤活性的大型药用真菌类群,研究表明其有效成分有多糖类、甾类、三萜类、黄酮类、吡喃酮类、多酚类、香豆素类、生物碱、氨基酸等,其功效包括抗肿瘤、保肝、降血糖、增强免疫力、抗血管生成、抗氧化、抗 菌、抗炎、抗诱变、抗突变、治疗关节炎等,主要用于预防或治疗癌症、糖尿病、关节炎; 胃肠道功能紊乱、腹泻和过敏,在东亚地区尤其是中国、日本和韩国具有广泛的应用。桑黄多糖类成分是其主要生物活性成分之一,存在于子实体、菌丝体和发酵液中,分为子实体多糖、菌丝体胞内多糖和胞外多糖( EPS,发酵液提取物) ,具有很好的抗肿瘤、提高免疫力、降血糖等功效。桑黄中的黄酮类化合物是其抗氧化作用的重要物质基础之一,药理研究表明桑黄黄酮类化合物具有抗肿瘤、抗氧化、抗肝纤维化、增强免疫的作用。桑黄对多种恶性肿瘤具有非常显著的抑制作用,其抗肿瘤作用主要通过增强机体免疫力、激活巨噬细胞、活化淋巴细胞、提高机体的抗肿瘤作用,影响肿瘤细胞的信号传导、抑制肿瘤细胞的诱导分化、抗癌细胞血管生成和诱导肿瘤细胞凋亡等途径实现。其开发的药品用于预防和治疗肿瘤、脂肪肝、肝纤维化、顽固性高血糖效果十分显著,成为继灵芝
近年来珍稀药用真菌桑黄(Pellinusigniarius)引起很多科研者的广泛关注,所含有的生物活性成分如多糖、黄酮、萜类化合物等在抗肿瘤、抑茵、抗氧化等方面具有非常明显的功效。桑黄的各类产品如子实体、菌丝体粉和桑黄针剂等在市场上供不应求,表明桑黄有很广阔的发展前景。以近年来国内发表的文献为依据,从桑黄形态特征、活性物质的产生规律和生物学生长特性等方面综述近年来的研究进展。
桑黄是珍贵的食用药真菌,含有多糖、黄酮、多酚、萜类等活性成分,为了探索桑黄在药用领域的开发价值以及人工栽培技术的发展状况,就国内外研究学者在桑黄的活性成分和作用机理、人工栽培方面的研究以及存在的问题和展望进行综述,旨在为我国今后在桑黄资源产业化开发方面提供参考的依据。
近年来由于人体健康状态问题频繁出现,对具有保健作用的功能性食品的需求越来越强烈。桑黄作为一种天然、无毒、无副作用的可食用真菌,以其抗肿瘤、抗氧化、增强人体免疫力 等特殊功效成为功能性食品研发领域的新兴潜力品种。目前已经研制生产了桑黄酒、桑黄茶以及口服液等多种功能性食用产品,还可以作为特色食品添加剂的原料。研究表明桑黄含有多种药理成分,如多糖、吡喃酮类、黄酮、各种三萜类成分等,在肿瘤的治疗方面有很大的应用前景。桑黄醇提类取物和桑黄水类提取物是桑黄的首要提取物,桑黄水提物中桑黄多糖是其首要成分,三萜类化合物是桑黄醇提物中的主要成分,它们能通过提高人体免疫力、抵抗癌细胞的扩散和转移来提高癌症的疗效,减少癌症药物的副作用。此外,桑黄提取物还与肠道微生物有着多方面的关系。近年来,肠道菌群在肿瘤的发生和发展方面有着不可小觑的作用已经被大量实验研究所证实。本文介绍了桑黄水类提取物和醇类提取物与肠道菌群的关系,以及肠道菌群与肿瘤的关系,然后探讨了桑黄提取物对肠道菌群和肿瘤的作用之间的关系。
采用化学发光法和 H2O2 氧化损伤 PC12细胞的模型研究了8种桑黄子实体醇提物体外抗氧化活 性及对神经细胞氧化损伤保护的作用。结果表明:8种醇提物均有良好的抗自由基活性其中 PB-10抗氧化活性 最高对超氧阴离子清除率的 IC50为3.76μg/mL对 H2O2 清除率的 IC50为4.24μg/mL。样品在10μg/mL 时对 H2O2 氧化损伤后的 PC12细胞有较好的保护修复作用其中 PB-10活性最好在10μg/mL 时修复率为(72∙5± 0.3)%150μg/mL 时达到(90.7±3.6)%且醇提物的抗氧化和氧化损伤保护作用均与样品中的黄酮含量成正 相关关系。